Новости

Чили острый молотый

chili_10g.jpg


Перец Чили - однолетнее травянистое растение семейства пасленовых. Его родина - тропическая Америка. Чили имеет темно-красный цвет и обладает жгучим, пряным вкусом. В качестве пряности используют при приготовлении первых и вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, риса, бобов. Также перец красный составляет основу острых соусов, подлив, шашлычных и овощных маринадов. Хорошо добавлять Чили в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером и лавровым листом. При употреблении в умеренном количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Из-за жгучего вкуса в домашней кулинарии и консервации требует осторожного применения.





←Предыдущая