Новости

Горчичный порошок

gorchitsa_50g.jpg

 

Горчица - в  кулинарии в качестве пряности применяются семена горчицы, как в целом, так и в молотом виде, в частности, для приготовления горчичных паст. Столовая горчица, которую делают из растертых в порошок зерен, используется как приправа к самым различным блюдам из мяса и мясных субпродуктов: сосискам, колбасам, холодцам. Ее применение придает блюдам приятный аромат и слабый ореховый вкус. Горчицу в виде порошка или горчичной массы добавляют в приправы для салатов и всевозможные соусы. Замечательно подходит горчица к домашней птице и сырным соусам. В сушеном виде семена горчицы включают в состав различных маринадов при засолке овощей.

 

←Предыдущая

Следующая→