Новости

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 гр.
  • яйца - 1 шт.
  • мука или панировочные сухари - 1 ст.ложка
  • твердый сыр - 70 гр.
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • зелень укропа - 1 пучок
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец
  • картофель - 5-6 шт.
  • сливочное масло - 70 гр.
  • щепотка паприки

Приготовление:

Куриное филе порезать небольшими кубиками. Смешать в миске мясо, яйцо и тертый сыр. Добавить муку или сухари. Послить и поперчить. Добавить мелко нашинкованную зелень. Хорошо перемешать. Выкладывать небольшими порциями в сковороду с растительным маслом. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Картофель почистить и отварить. Посолить. Добавить сливочное масло и хорошо потолочь. Выложить на блюдо порцию картофеля и посыпать паприкой, добавить несколько котлеток и украсить зеленью и овощами.