Новости

Горбуша запеченая с яйцами и картофелем

Ингредиенты:

  • картофель - 1 кг
  • филе горбуши - 600-800 гр.
  • растительное масло - 2-3 ст. ложки
  • яйца - 4-5 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • молоко - 1 л
  • петрушка, укроп
  • соль - соль по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить целиком в подсоленной воде. Филе горбуши чуть натереть солью, дать постоять 5 минут и обжарить с двух сторон на растительном масле. В глубокий противень выложить порезанный пластинами картофель, посыпать мелко порезанный репчатый лук, положить филе горбуши, сверху опять картофель. Залить все смесью молока, яиц, рубленой зелени, соли и специй (можно добавить перец, приправу для рыбы). Готовить в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.