Новости

Белые грибы в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • белые грибы - 200 гр.
  • молодой картофель - 5-7 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сметана - 200 гр.
  • мука - 1 ст.л.
  • зелень укропа - 1 пучок
  • масло растительное - для жарки
  • перец белый, соль - по вкусу

Приготовление:

Грибы хорошо вымыть и очистить. Порезать ломтиками. Обжарить мелко нашинкованный лук на растительном масле. Добавить белые грибы и тушить на среднем огне 20-25 минут. При необходимости уменьшить огонь. Сметану выложить в миску, смешать с мукой. Хорошо взбить. Добавить к грибам. Посолить и поперчить. Томить под крышкой на медленном огне еще 3-5 минут. Молодой картофель по желанию очистить или сварить в кожуре. Посолить. Укроп мелко нашинковать. Горячий картофель немного смазать маслом и обвалять в нашинкованном укропе. Выложить на блюдо грибы, картофель и украсить зеленью.