Новости

Торт Бутербродный

Ингредиенты: 

  • пшеничный хлеб
  • сливочное масло - 30 гр.
  • зеленый лук - 15 гр.
  • зелень петрушки - 5 гр.
  • соус из хрена, сметаны и яиц - 50 гр.
  • ветчина - 150 гр.
  • масса из сыра - 200 гр.
  • масса из печени - 260 гр.
  • майонез - 70 гр.
  • помидоры - 60 гр.
  • огурцы - 50 гр.
  • редис - 30 гр.
  • соль - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления торта рекомендуется использовать хлеб круглой формы. У буханки срезать нижнюю корку, отрезать круг толщиной 1-1,5 см и намазать его маслом. Затем кончиком ножа наметить 5 кругов, начиная с центра и до края. Самый маленький круг посыпать зеленым луком и зеленью петрушки; следующее кольцо покрыть соусом из хрена со сметаной и яйцами; в третьем - уложить бутербродную массу из ветчины; в четвертом - бутербродную массу из сыра, в последнем - массу из печени. По границам колец сделать ободок из густого майонеза. Края торта украсить кружочками помидора, редиса, огурцов и поставить его в холодильник. Перед подачей на стол нарезать как торт. Кольца торта можно заполнить не только бутербродными массами, но и половинками сардин, шпрот, ломтиками лососины, икрой, крупно натертым сыром и т.д.