Новости

Фаршированный батон

Ингредиенты:

  • батон белый - 1 шт. 
  • сливки - 1/2 стакана
  • шпик - 100 гр.
  • лук - 1-2 небольшие луковицы
  • мясной фарш - 500 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • томатное пюре - 4-5 ст.л.
  • грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 200 гр.
  • тертый сыр - 2 ст.л.
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • помидоры, огурцы, зелень, соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

С батона срезать верхнюю корку, осторожно, не разломив, вынуть мякиш. Половину вынутого мякиша залить сливками и добавить томат-пюре. Шпик мелко нарезать, обжарить, добавить нарезанные ломтиками грибы, измельченный лук, мясной фарш, молотую или рубленую колбасу и жарить все вместе. Размоченный в сливках мякиш немного отжать, с обжаренными продуктами, добавить яйцо, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Массу хорошо перемешать, заполнить ею батон, после чего поместить его на противень, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовке 30 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром и еще запекать, пока сыр не расплавится. Подавать горячим, украсив кусочками огурца, помидора и красным перцем