Новости

Приправа для сала и копченостей

 Наша приправа придаст  удивительно приятный аромат соленому салу или копченому мясу.

  priprava_salo_15g.jpg

Состав: чеснок сушеный, паприка красная, кориандр, тмин, перец красный, перец черный, семена укропа, пажитник.

Рецепт: "Сало по-домашнему"

Вам понадобится:

  • сало
  • соль
  • чеснок
  • приправа для сала и копченостей
  • лавровый лист
  • черный перец горошком

Haрежьте сало длинными полосками шириной 15 см. Приготовьте большую эмалированную кастрюлю или миску. Ha дно насыпьте крупную соль. Сало натрите солью и укладывайте рядами шкуркой вниз. Пересыпайте приправой для сала и копченостей, солью и тертым чесноком. Положите лавровый лист, черный перец горошком. Сверху положите гнет и закройте чистым полотенцем. Сало должно стоять в тепле 4-5 дней, затем его нужно убрать на холод.

Приятного аппетита!