Новости

Приправа для шашлыка

Наша приправа создает особый ароматически-пряный кулинарный колорит, приготовленного Вами шашлыка, придает мясу потрясающий вкус и аромат.

priprava_shashlik_25g.jpg

Состав: лук, петрушка, чеснок, паприка красная, карри, кориандр, лист лавровый, перец красный, перец душистый, перец черный, тмин, майоран, базилик, чабер, имбирь, перец Чили.

Рецепт: "Шашлык грузинский"

Вам понадобится:

  • баранина - 1,5 кг
  • сало курдючное - 200 гр.
  • лук - 4 головки
  • мука - 50 гр.
  • уксус - 2-3 ст. ложки
  • приправа для шашлыка
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу
Взять баранину и нарезать ее кусочками по 15-20 гр., затем сложить в эмалированную посуду. К мясу в посуду добавить репчатый лук колечками, уксус, приправу для шашлыка, соль по вкусу, все перемешать, немного утрамбовать и поставить в холодное место на 4-6 часов. Маринованные кусочки баранины нанизать на шампуры вперемежку с кружочками сырого репчатого лука. Затем все это посыпать пшеничной мукой и на конец каждого шампура насадить небольшой кусочек курдючного сала. Мясо жарить над раскаленными углями пока хорошо не прожарится. Подавать на шампурах, добавив нашинкованный сырой репчатый лук и зелень петрушки.
 
Приятного аппетита!