Приправа для курицы

Наша приправа не только подчеркивает, но и улучшает вкус курицы. Вы можете добавить ее при приготовлении жареной или отварной, запеченной или тушеной курицы, при приготовлении супов из куриного мяса, изделий из куриного фарша и многих других блюд из курицы.

Состав: лук репчатый из Индии; паприка красная из Испании; чеснок и морковь из Китая; кориандр из России, куркума из Индии; майоран из Египта, перец красный острый из Индии, зелень петрушки из Египта, имбирь из Индии.

Рецепт: "Курица в моркови"

Вам понадобится:

• курица (бедро) - 300 гр.
• приправа для курицы
• масло сливочное - 20 гр.
• морковь - 2 шт.
• вино белое - 30 гр.
• мед - 3 ч.л.
• масло растительное (для обжаривания)
• соль по вкусу

Следует подготовить курицу. Зачистить ножку: убрать с нее кожицу и сухожилия. Особенно важно курицу тщательно обсыпать приправой для курицы и солью по вкусу. Специи и приправы наделят курицу особенным ароматом. Под кожицу необходимо поместить немного размягченного сливочного масла и равномерно распределить его, так же масло поместить и на кожицу. Запекать курицу при температуре 180 градусов в духовке до образования золотистой корочки.

Гарнир из моркови: нарезать очищенную морковь небольшими брусками и обжарить в растительном масле. Важно чтобы сковородка была заранее разогрета, а морковь высушена. Практически в начале обжаривания добавить белое вино и выпаривать его, только после этого добавить две чайные ложки меда. Морковь должна обжариться, но при этом остаться сочной внутри, поэтому необходимо постоянно ее помешивать. Масло, на котором будет обжариваться морковь можно ароматизировать любой из приправ  "Палитра Вкусов" по Вашему вкусу.

Приятного аппетита!