Новости

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Ингредиенты:

куриное филе - 400 гр.
яйца - 1 шт.
мука или панировочные сухари - 1 ст.ложка
твердый сыр - 70 гр.
зелень петрушки - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
растительное масло
соль по вкусу
молотый черный перец
картофель - 5-6 шт.
сливочное масло - 70 гр.
щепотка паприки

Приготовление:

Куриное филе порезать небольшими кубиками. Смешать в миске мясо, яйцо и тертый сыр. Добавить муку или сухари. Послить и поперчить. Добавить мелко нашинкованную зелень. Хорошо перемешать. Выкладывать небольшими порциями в сковороду с растительным маслом. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Картофель почистить и отварить. Посолить. Добавить сливочное масло и хорошо потолочь. Выложить на блюдо порцию картофеля и посыпать паприкой, добавить несколько котлеток и украсить зеленью и овощами.