Новости
|
Овощной суп-пюреИнгредиенты:
Приготовление: Очистить и вымыть все овощи. Лук мелко нашинковать, морковь, картофель и корень сельдерея нарезать небольшими кубиками. Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить все нарезанные овощи и пассировать около 5 минут. Добавить муку, хорошо перемешать, посолить, добавить мясной бульон и варить около 30 минут. Готовый суп протереть через мелкое сито, или взбить блендером. Разлить суп пюре по глубоким тарелкам и подать отдельно поджаренный хрустящий хлеб. |