Ванилин

Ванилин представляет собой кристаллический порошок с характерным вкусом ванили и приятным запахом. Он является обязательным компонентом многих рецептов сладких кремов и соусов, его добавляют в тесто для выпечки, торты, пирожные, коктейли, мороженое, шоколад, десерты и другие кондитерские изделия. Добавление ванилина позволяет придать кулинарному изделию приятный ванильный вкус. Рекомендуется добавлять из расчета 1-1,5 гр. на 1 кг готового блюда.